Vinho Tinto
É geralmente servido em taças maiores e mais bojudas do que as de vinho branco, por não ser consumido gelado. O mais correto é segurar a taça pelo pé. Mas, no caso do vinho tinto, não se considera um erro segurar na própria taça.
Vinho Branco
Como pode ser consumido gelado, o vinho branco ganha taças menores, para o líquido não esquentar. O melhor é segurar a taça pelo pé, para evitar contato do calor das mãos com a bebida, o que altera o sabor. Para vinho rosé, é o mesmo copo.
Água
Os copos de água são facilmente identificáveis: são sempre os maiores e podem ou não ter pé. Como a água não tem sabor ou buquê que possa ser alterado, pode permanecer mais tempo em copos grandes, com ou sem pedras de gelo.
Espumantes
Pede uma taça alta e fina, batizada de flûte. Esse formato mantém por mais tempo a efervescência da bebida. Os vinhos espumantes são servidos no mesmo tipo de taça
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