Souplast

Souplast

Presente em refeições formais, os sousplats (pratos de baixo- francês), tem como função primordial os seguintes itens:

Determinar o lugar de cada convidado;

Ajudar a regra de ouro do serviço à mesa, que recomenda jamais deixar-se a toalha desguarnecida para o comensal;

Evitar que o prato deslize;

A cada prato usado, este deverá ser substituído por outro limpo.

Nunca é demais ressaltar que, antes de servir-se a sobremesa, os sousplats serão retirados da mesa.